Bột ớt là sản phẩm được làm từ quả ớt chín (thường là ớt đỏ), được phơi hoặc sấy khô rồi xay mịn. Bột ớt giữ lại hầu hết hương vị, màu sắc và độ cay của quả ớt tươi, đồng thời dễ bảo quản và sử dụng.Bên Bà Tám có 2 Loại bột Ớt cho quý khách hàng tùy nhu cầu sử dụng . Mời quý khách tham khảo.

Công dụng của bột ớt

 Trong ẩm thực:

• Tăng hương vị: Giúp món ăn thêm cay, đậm đà và hấp dẫn.

• Tạo màu sắc: Màu đỏ đẹp mắt cho món ăn.

• Gia vị ướp: Dùng ướp thịt, cá, hải sản trước khi nướng, chiên.

• Gia vị ăn kèm: Rắc trực tiếp lên mì, phở, bún, pizza...

 Trong y học dân gian:

• Kích thích tiêu hóa: Ớt giúp tăng tiết dịch vị, hỗ trợ tiêu hóa.

• Tăng cường tuần hoàn: Chất capsaicin trong ớt giúp làm ấm cơ thể, tăng lưu thông máu.

• Kháng khuẩn nhẹ: Có tác dụng diệt khuẩn đường ruột nhẹ.

5. Cách bảo quản

• Để nơi khô ráo, thoáng mát.

• Tránh tiếp xúc với hơi ẩm để không bị mốc.

• Nên đựng trong hũ kín hoặc túi hút chân không để giữ mùi và độ cay lâu dài.